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二号站彩票 :水果加热吃! 这些都可以止咳治病?

  加入日期:2019-02-08 17:42    点击量:1251
来自二号站彩票的报道:

今年冬天连续几波寒流报到,气温骤变让许多人吃不消,咳嗽声不断,坊间流传不少加热水果治疗感冒的说法。中医师表示,橘子、梨子加热吃确实对止咳有帮助,但要确认咳嗽类型,才能聪明补身。

 

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(水果透过加热可以转为温、热性,部分水果反而因此有助于治愈感冒。图/网络)

 

康健杂志报导,中国医药大学北港附设医院中医师杨淑媚说,水果的性味多属寒性或平性,天冷或是感冒时并不适合吃。但透过加热可以转为温、热性,部分水果反而因此有助于治愈感冒。举例来说,橘子若是清洗干净烤过后,外表的皮其实就是中药里的陈皮,加热水、姜片一起喝,对感冒很有效。不过,并非所有咳嗽都能吃热橘子,“这只对有痰的热咳有效”。

 

若是久咳不愈,或是没有痰的干咳,则建议吃冰糖炖梨。她指出,梨子常温时不适合咳嗽的人吃,但蒸煮后可以治疗久咳与干咳病人。料理上,她建议选用外观绿皮粗糙、体积较大的粗梨子,“相较于水梨,蒸煮过后口感会更好”。冰糖炖梨原本就有有滋阴润肺的效果,从秋天到冬天时节都是很好的保健食材。

 

除了止咳的热橘子、冰糖炖梨,“烤苹果”也是日本最近流行的保养吃法。杨淑媚说,苹果能帮助消化、生津止渴,和降低胆固醇,搭配的肉桂粉则可以让苹果属性转为温热。苹果加热会释出更多膳食纤维的果胶,是肠道好菌的营养来源。但同时专家也提醒,烤苹果虽好吃,若加了黃油、糖去烤,反而容易愈吃愈胖,更要注意。

 

  水果加热吃!  这些都可以止咳治病?

(部分烤水果虽然可以对身体有帮助,但仍需要注意其热量,不宜多吃。图/网络)

 

除此之外,需要限制钾离子摄取的患者,专家建议可以适量摄取加热水果。因为川烫蔬菜及加热的水果中钾离子会从细胞游离出来,果肉原本的钾含量反而会减少。不过若是有糖尿病的人,就要限制摄取糖分,无论水果是否加热都要酌量食用。

 

若真的要吃加热的水果,可以选择耐热度较高、本身就富含多种不同维生素和矿物质的蔬果,例如香蕉、梨子、菠萝等。

 

【101传媒/整理报导】

 

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